你有45%的可能对常吃的食物存在不耐受，你知道吗？

河东狮

       

                        为什么说你有45%的可能对你常吃的食物存在不耐受呢？华银检验以食物不耐受的体外检测为基础为您介绍一种很常见却非常容易被忽视的过敏性疾病。据相关流行病学调查结果显示，大约45%的人都对一种或多种食物存在不耐受现象。食物不耐受作为一种疾病在国内仍然属于相对较新的概念，但目前正在快速发展。在欧美地区已经普遍地认识与应用。通过食物不耐受的体外检测，为临床上相关慢性症状的传统诊治提供新的思路。       
                       
       
                        要认识食物不耐受的现象，必须要先明确一个观点：食物不耐受不同于传统的食物过敏，虽然二者都属于变态性疾病，传统的食物过敏为速发型，一般在进食后2小时内就会发病；而食物不耐受为迟发型，是你机体不耐受的食物颗粒长期与特异性的抗体结合形成复合物在体内沉积，进而引发症状的。比如有的人一吃芒果就出现皮肤红疹或瘙痒，有的人一吃花生就会面部肿胀，这些有较急性的症状的属于食物过敏。而食物不耐受发病情况，则是反反复复困扰你的慢性症状，包括腹痛腹胀、皮肤红疹或瘙痒以及偏头痛等等。导致食物不耐受的原因主要是由于机体的消化道的通透性加大或者免疫系统超负荷两方面的原因导致的，与传统的食物过敏的致病机制不同。       
                       
       
                        那什么情况下你需要考虑自己可能存在食物不耐受呢？有两种情况：一种是你并没有慢性症状困扰，但实际上体内不耐受现象正在发生，只是免疫复合物在体内的累积没有达到一定的程度，并未引发症状表现；另一种是你处于亚健康状态或者确实有相关的慢性症状的困扰，而这些慢性症状未找到明确的病因，那么很可能就是由于食物不耐受导致的。因此食物不耐受的检测可以帮助未病先防与慢病筛查。因此无论你是处于健康状态、亚健康状态或者慢性症状困扰，都可以进行食物不耐受的检测，进而指导自己科学合理地膳食。       
                       
       
                        在食物不耐受所导致的慢性症状中:44%的人出现慢性腹泻腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症；16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒；12%的人有偏头痛，失眠等。因此如果您具有以上临床症状，您就很可能存在食物不耐受，建议可及时进行食物不耐受检测以筛查出导致相关慢性病症的原因。       
                       
       
                        目前常见的食物不耐受检测，包括牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、蟹、蛋清/蛋黄、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦，其中鸡蛋、牛奶、蟹、虾的阳性率最高，这些食物特点为：蛋白含量高且致敏性强，目前最多可以检测90项食物。患者可根据检测的结果来进行饮食结构的合理调整，如果你查出对蟹存在1级阳性，建议：少食或不食蟹，并进一步观察相关症状有无消退。如果婴儿查出对牛奶存在2级阳性，建议：少喝或不喝牛奶，同时由于牛奶在婴儿的饮食结构中比例较大，因此可以考虑使用市面上的深度水解奶粉替代。食物不耐受不同于食物过敏，对食物过敏则需要终生避免接触该过敏原，而对食物不耐受则可以通过3-6个月的饮食调整后，根据复查的结果和临床症状的消退与否来确定是否可以重新将阳性食物纳入到食谱中。